Booking online by Hotel.BB

Macchia d'Olio

"Macchia d'Olio Bio", Puur Biologische Extra Vergine Olijfolie

Met "Macchia d'Olio Bio" zet Masseria Macchia een eeuwenoude traditie voort, die ontstaan is in het antieke Magna Graecia (Groot-Griekenland) de antieke benaming voor Zuid-Italië en Sicilië, waar extra vergine olijfolie beschouwd werd als een kostbaar geschenk en een symbool van vrede, wijsheid en welvaart, wat leidde tot de cultivatie van 4 soorten olijven, Leccino, Ogliarola, Frantoio en Coratina, om u 4 soorten pure olijfolie van één variëteit aan te kunnen bieden voor een gezonde voeding.
De Leccino Olijf – Delicaat Heeft een frisse, licht fruitige smaak, met tonen van zoete amandel. Ideaal om toe te voegen aan de soep van uw kinderen.
De Ogliarola Olijf – Licht   
 Heeft een fruitige smaak met een vleugje van gemaaid gras, ideaal voor het garneren van salades en vis.


De Frantoio Olijf - Smakelijk
 Heeft een zeer intense en besliste smaak, ideaal voor het garneren van vlees en bruschetta.


De Coratina Olijf - Robuust  
 Heeft een sterke, licht bittere en kruidige smaak. Ideaal voor het garneren van soepen.


"Olio Santo" - Dressing van biologische extra vergine olijfolie op smaak gebracht door de toevoeging van pikante chilipepers. 
 Ideaal om te gebruiken als smaakversterker voor groentesoepen en verse pasta. 



De olijven worden met de hand geplukt als ze goed rijp zijn en binnen 24 uur geperst, waardoor er vrijwel geen zuurgraad ontstaat, en een hoog percentage van polyfenolen en vitamine E wordt behouden, evenals een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten en hoogkwalitatieve geuren en aroma’s die de mediterrane gerechten hun unieke smaak geven.
Onze extra vergine biologische olijfolie dankt haar hoge kwaliteit met name aan de biologische landbouw die wij toepassen, zonder gebruik te maken van pesticiden en kunstmest.
Als u "Macchia d'Olio Bio" graag wilt gebruiken in uw keuken of aan uw vrienden wilt schenken, kunt u een bestelling plaatsen via e-mail direzione@masseriamacchia.it of telefonisch via nummer +39 (0)835582193, dan zorgen wij ervoor dat uw bestelling thuis bezorgd wordt.
De teelt breidt zich uit over 9.63.00 hectare hetgeen is vastgelegd in het catasto terreni van Pisticci op blad 53, deel 113 – 194, en maakt deel uit van het landgoed Masseria Macchia, met inschrijfnummer bij de Kamer van Koophandel C.C.I.A.A. MT74850, ASL vergunningnummer: 020/MT/714/10.41.10, alfanumerieke code MT/27, gecontroleerd exploitant nr. 26196 bodem en gezondheid met code IT-BIO-004, dat de kwaliteit van biologische landbouw certificeert.

verzoek informatie


Restaurant