Booking online by Hotel.BB

Restaurant

Oorspronkelijk bestemd als wijnkelder, is restaurant “L’Agrumaia” gelegen te midden van een prachtige boomgaard, de perfecte locatie om de typische gerechten uit Basilicata en de mediterrane keuken te proeven.
De keuken bevindt zich op steenworp afstand en maakt gebruik van de producten uit onze eigen moestuin. Er worden gerechten geserveerd die u de traditionele recepten van het platteland doen herontdekken en waarin de verse smaken van de mediterrane keuken tot hun recht komen, gegarneerd met biologische olijfolie extra vergine van de eigen boerderij.
Het Restaurant weerspiegelt zonder twijfel het hart van onze Gastvrijheid waarin de Aardse cultuur diep verbonden is met de wijsheid van één van de eenvoudigste en oudste eettradities.
Al in de vroege ochtend bereiden we een zoet ontbijt met vers geperst sinaasappelsap van "Valencia" sinaasappelen en vele soorten zelfgemaakt gebak uit de oven, koekjes, cakes, krokante taarten met vruchtenjam, jam, zelfgebakken brood, bagels, yoghurt, dieet ontbijtgranen en verschillende soorten jam.
Bij zonsondergang worden de deuren van het restaurant geopend voor het diner, het moment waarop u de traditionele gerechten kunt herontdekken. Voor de fijnproevers zijn er voorgerechten bereid met ingrediënten uit onze moestuin en uit de zee, met iedere avond een nieuwe keuze uit verschillende eerste gangen. Na de verse groentesoepen en traditionele pasta’s, kan de tweede gang gekozen worden. De vegetarische menu’s en vleesmenu’s zijn vast aanwezig op de menukaart en worden verrijkt met de ’vismenu’s en rauwkost en fruit van het seizoen; binnen het aangeboden menu wordt altijd rekening gehouden met de allerkleinsten; bijna iedere avond bieden onze koks de toetjes van het restaurant aan om de dag zoet af te sluiten.