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Macchia d'Olio

"Macchia d'Olio Bio", das biologische Native Olivenöl Extra in Reinkultur.

Mit "Macchia d'Olio Bio" führt der Landwirtschaftsbetrieb Masseria Macchia eine tausendjährige Tradition fort, die bereits in der alten Magna Graecia (Großgriechenland) das native Olivenöl extra als kostbares Geschenk, als Symbol von Frieden, Weisheit und Wohlstand ansah, indem sie heute Olivenbäume der 4 wertvollen Sorten Leccino, Ogliarola, Frantoio und Coratina anbaut, um Ihnen 4 Öle aus reiner Monokultur zur gesunden Ernährung anzubieten.
Olivensorte Leccino – Das Delikate
Mit frischem, leicht fruchtigem Aroma und Noten von süßen Mandeln. Ideal zum Anrichten der Suppen Ihrer Kinder.
Olivensorte Ogliarola – Das Leichte

Mit mittlerem Fruchtgeschmack und Aroma von geschnittenem Gras. Ideal für die Zubereitung von Salat und Fischspeisen.
Olivensorte Frantoio – Das Schmackhafte

Mit sehr intensivem und entschiedenem Geschmack, ideal zum Zubereiten von Fleischgerichten und Bruschetta.


Olivensorte Coratina – Das Robuste
Mit starkem Aroma und Tendenz zum bitteren und pikanten Geschmack. Ideal zum Zubereiten von Suppen.
"Olio santo" (Heiliges Öl)
Mit scharfen Pfefferschoten gewürzte Beigabe auf der Basis von nativem biologischen Olivenöl extra. Ideal um Gemüsesuppen oder frische Teigwaren zu begleiten. 


Die Oliven werden zum Zeitpunkt der optimalen Reifung von Hand geerntet und innerhalb der nachfolgenden 24 Stunden gepresst, mit dem Resultat einer praktisch vollständigen Abwesenheit von Säure, einem hohen Gehalt von Polyphenolen und Vitamin E, mit erheblicher antioxidativer Wirkung und einer an Düften und Aromen reichen Qualität, die die Gerichte der mediterranen Küche hervorzuheben versteht.
Aber in erster Linie garantieren wir die hohe Qualität unseres biologischen Nativen Olivenöls Extra aufgrund der Anwendung von biologischen Anbaumethoden, ohne Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln. 
Falls Sie das Bio-Olivenöl “Macchia d’Olio Bio” auch in Ihrer Küche verwenden möchten oder als ausgezeichnete Geschenkidee für Ihre Freunde betrachten, bestellen Sie es via E-Mail an direzione@masseriamacchia.it oder telefonisch an der Nummer 0039 0835582193, wir werden Sie gerne direkt an Ihrer Adresse beliefern.
Die Anbaufläche von 9.63.00 Hektar ist im Grundstückstückverzeichnis von Pisticci am Katasterblatt 53, Parzellen 113 – 194 verzeichnet, die im Besitz des landwirtschaftlichen Anwesens Masseria Macchia sind, eingetragen in der italienischen Handelskammer C.C.I.A.A. MT74850, mit Bewilligung des örtlichen Gesundheitsamts ASL N. 020/MT/714/10.41.10 mit dem alphanumerischen Code MT/27 und von der Organisation Boden und Gesundheit (Suolo e Salute) Code IT-BIO-004 geprüfter Betrieb N. 26196, wodurch seine Qualität als Erzeugnis aus biologischem Anbau bescheinigt wird.

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